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    成都商用厨具厂告诉你商用羞羞视频网站辅助设计需要考虑哪些因素

    发布人: 四川羞羞网页在线观看羞羞视频网站设备公司 发布时间:2020.03.19

      在商用羞羞视频网站设计中,热厨区的炉灶配置方案设计是主要设计,而羞羞视频网站的抽排风、油烟净化、油水分离设计等则是辅助设计。这些辅助设计对于商用羞羞视频网站功能的正常运行是非常重要的,如果设计不合理,则会严重的影响羞羞视频网站的运行。那么,商家在建设新羞羞视频网站时,应该如何做好羞羞视频网站的辅助设计呢,作为成都商用厨具厂,现在羞羞网页在线观看就和大家讨论这个问题。


      作为成都商用厨具厂,羞羞网页在线观看认为要做好羞羞视频网站辅助设计,可以从以下几个方面入手:


      1、商用羞羞视频网站设置排烟设备需加强天花隔热

      在设排油烟机时,排风管多半是走在天花里,当高温的油烟进过排风管时,温度会影响二楼的地板,因此安装排风管时,天花内部需要加强隔热。另外,排风管的出口不可接至下水道或水沟,以免造成污染。若是排风管出口无法朝向道路一侧,则需将排风管延伸至建筑屋顶楼排出,在安装前,需取得住户的同意,并加强隔音、防水的措施,像是安装避震器,避免马路噪音影响住户。


      2、商用羞羞视频网站规划完善的消防设备

      餐厅的消防系统需规划烟感警报器、喷淋装置和瓦斯警报器的警示系统。瓦斯报警器的配置会依照瓦斯种类的不同而定,像是天然瓦斯管线总是走在天花,因此瓦斯警报器需安排在天花,若为桶装瓦斯,则可配置在离地面20-30厘米。另外,在不幸发生火灾的情况下,除了会在天花设计喷淋装置外,也需配备二氧化碳灭火器。目前在排油烟机中也有配备减火系统,一旦发生火灾,就能让火势更及时的扑减。


      3、商用羞羞视频网站运用适当的排烟设备

      由于餐饮业的排烟量远远超过家用的排烟,因此需按照规定设计,有效达到降低空气污染的目的。商用的排油烟机大致可分为水幕式和静电式,水幕式排油烟罩的原理是当油烟进入排烟罩时,先让水与油烟结合,在经过回水箱过滤净化,避免油烟持续散布在空气中。静电式排油烟机则是透过电极场,让油烟带电,得以集结到收集板,净化油烟。


      像是中式餐厅的油烟较多,可采用水幕式的排油烟机;而西餐厅的油烟较少,可采用静电式的排油烟机,但若是碳烤为主的餐厅,会使用木炭烹饪,进而产生灰渣,除了需选用水幕式的排油烟设备,还需有特别过滤出灰渣的设计,因此建议需依照餐厅类型、烹调方式,选用适当的排烟设备。


      4、商用羞羞视频网站不可忽略的油脂截油槽设计

      羞羞视频网站内部经常会用水清洗,因此必须做到能快速排水的设计,需沿着所有有可能用到水的区域设置排水沟,而排水沟末端再增设油脂截油槽。这是因为餐厅的污水向来会有菜渣、油脂存在,油脂截油槽能事先进行过滤的处理,过滤后的污水才能排放到污水管,以免污染海洋。


      油脂截油槽的设计概念是,当污水进入后,首先会用网篮将大型厨余拦住,通过网篮的较重残渣则会沉淀于底部,较轻的残渣则顺着水流移至第二道关卡。第二道关卡则是让油水分离,截油后将水排放,接至污水口。但截油槽会配合排水量或不同的厨余类型而有不同的设计。


      5、商用羞羞视频网站维持良好通风和适宜温度

      羞羞视频网站是高温闷热的环境,必须维持良好的通风和温度,不仅让操作环境变的舒服,也能避免食物在高温的环境下腐蚀。一般建议装设吊隐式空调,优势在于可安排出风口位置。出风口建议设于备料区,需避免设于炉火区附近,冷房效能较佳。


      另外,透过排油烟机将空气从羞羞视频网站排出户外时,羞羞视频网站内部会形成负压,会使处于正压的用餐区空气流向羞羞视频网站,能有效避免羞羞视频网站味道流向用餐区。同时,羞羞视频网站内部的空气排出时,为了避免用餐区或室外新风流入羞羞视频网站的风量不足,造成羞羞视频网站持续处在高温不通风的环境,因此必须设计补风系统,像是安装抽风扇等,加强空气流通。


      6、设计细节,进货动线最好避开客人用餐区


      餐厅经营会有羞羞视频网站进货、各种物资补给,甚至机器设备维修的需求等,而这些内部进货的动线规划应该避开客人行走动线,而且要注意动线的宽敞度与顺畅度,以免货物或大型机器不好出入。


      7、补给动线要特别注意宽敞度


      传统餐厅多将羞羞视频网站作业区规划在餐厅后面位置,但有些餐厅强调烹饪过程透明,也就是明档区域,因此会将此区域移至前段位置,不过仓库或佐料区多半还是在后方,为方便羞羞视频网站人员与物资设备进出,应留有后门作出入动线,但若后门的空间则只能借用客人动线,应注意进出货等补给要尽量避开营业高峰时间,同时也要注意补给动线的宽敞度。


      以上几点就是羞羞网页在线观看整理的关于商用羞羞视频网站辅助设计的相关知识,希望对对大家有所帮助。


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